Martinsgans
Am Samstag den 15.11.25 starten wir mit einem 3 Gang Menü in die Gänsesaison.
Menü: Schwarzwurzelschaum / konfierte Schwarzwurzeln / getrüffelte Schwarzbrotcroûtons
Gänsekeule / Thüringer Klöße / Kirschrotkohl / Gänsesoße
Karamell Eclair / Mascarpone / Portweinbirnensorbet
Beginn: 18:00 Uhr / Menüpreis pro Person 46,00 € / Reservieren sie rechtzeitig Ihren Tisch.